有鑑於這幾年燕麥成為大眾新寵，無論是營養價值，或是便利性，如:沖泡即時燕麥、便利商店的燕麥奶等，根據我們診所整理了405位，年齡15歲以上，做了慢性食物過敏原檢查的患者，發現對小麥麩質過敏的有38%，而燕麥過敏的竟然也高達22%，因此我們翻譯了以下的國外文章，提供給大家關於燕麥的資訊。
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穀類 |
目前分類：醫學新知 (2)
- Mar 30 Thu 2017 17:16
那裡有無麩質的燕麥？
- Jan 16 Mon 2017 15:03
醫學新知：食品添加物(乳化劑)與大腸癌的關係
由於發炎性腸道疾病(inflammatory bowel disease:IBD)是結腸直腸癌的危險因子之一，產生了"結腸炎相關性癌症"(colitis-associated cancer)一詞，這個觀念也就是發炎反應會促進大腸癌的發生！
而在臨床上，比發炎性腸道疾病(IBD)更普遍存在的是腸道輕度(low-grade)發炎反應，我們發現在很多大腸癌的患者，常存在著人體消化道微生物相(microbiota)的改變並伴隨著代謝症候群(metabolic syndrome)的產生。
